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白萝卜牛尾汤的做法

白萝卜牛尾汤,营养丰富,汤的味道还很鲜美呢。在正式煲汤之前,需要将牛尾放入沸水锅中焯几分钟,然后捞起,再撒上一些黄酒去去腥味。

白萝卜牛尾汤的做法

白萝卜牛尾汤,营养丰富,汤的味道还很鲜美呢。在正式煲汤之前,需要将牛尾放入沸水锅中焯几分钟,然后捞起,再撒上一些黄酒去去腥味。白萝卜只需要简单的清洗,然后切大块就ok了哦。需要着手准备的材料也不要太多,小许料酒,适量的盐就足够了。

牛尾需要剁成段哦,最好先放入清水里泡6个小时,泡出血水,之后放入沸水中焯几分钟,煲出来的汤会比较鲜美呢。下面贴出做法,一步两步学起来!

【白萝卜牛尾汤】

食材:白萝卜2根,牛尾适量,料酒、盐小许。

步骤:

1、牛尾洗净后剁成段哦,放入清水中泡6个小时,中途要换清水的哦。

2、锅里加入冷水,烧开后放入牛尾焯几分钟,记得滴入料酒哦,5分钟左右捞起。

3、准备汤锅,倒入适量的清水,放入牛尾和切好的白萝卜块,滴入几滴料酒,大火烧开后转小火炖3个小时。

4、其实白萝卜可以在牛尾煲得差不过多的时候才放哦,白萝卜很容易煲碎哦。最后放入盐调味就ok了。