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自制午餐肉的方法

话说自己好多时间的样子,买午餐肉也好贵,还不如自己做来得爽快。

自制午餐肉的方法

话说自己好多时间的样子,买午餐肉也好贵,还不如自己做来得爽快。既然这样妈网百科也只好满足你的愿望了,贴出自制午餐肉的做法,不过你最好有坚持到最后一秒的觉悟,因为步骤繁琐,需要时间消化,还会花费你大量的时间,确保有充足的时间呀,否则分分钟妨碍你看跑男啊,看韩剧啊,看美剧啊,各种剧。来了,开始了窝,不要眨眼。

【自制午餐肉】

原料:猪里脊肉400克、鸡蛋1个、葱、姜﹑水淀粉﹑料酒﹑盐。

做法:

1、猪肉洗净,去掉肉上的筋和膜,然后切成丁,之后再剁碎,如果有料理机或者绞肉机就方便多了。

2、姜、葱洗净,切成末,之后倒入猪肉中,用刀开始麻利地剁剁剁吧。

3、肉茸中加入料酒、水淀粉、盐、蛋清,不断往同一方向搅拌搅拌,加完这些材料之后不需要加入了窝。

4、用纱布将肉包紧,锅中水烧开,放篦子上,大火蒸25分钟,蒸至九成熟。

5、纱布揭开,用刷子往午餐肉上刷一刷,之后再放入锅中蒸。

6、午餐肉反过来,继续刷上蛋液,再放入锅中蒸。